博多名物 究極のあわびステーキ懐石♪♪

福岡・博多【赤坂 あそび亭懐石

   ・・・古伊万里古九谷なども堪能



    2階フロア貸し切り・裏メニューの本格懐石

   【旧あわび亭】のあわび尽くしがグレードアップして復活!

    

アワビの効能・・・血を補う働きがあるので、【産前産後】に良いと云われております。

         その他、ほてり、小便不利、【月経不順】【不眠】

         疲れ目、目の充血【目のかすみ】

         【肝機能向上】など、足がつったりする人にも良いそぉです♪♪



=================


裏・鮑懐石【夢の又夢】 20000円税別 要予約



前菜・・・季節の前菜盆盛り

季節の前菜・盆盛り


   鮑うに漬

とろ~り雲子♪(たらの白子)

 


椀・・・あわび羽衣椀

  あわび羽衣椀


お造り・・・1番柔らかく、旨みのある貝柱部分をつかった【水貝】

  あわびの水貝


   あわび踊り寿司

  お待たせしました♪毎年恒例の【活あわび踊り寿司】





揚物・・・あわびの天婦羅・鮑肝のにがり揚げ

  あわび丸ごと姿天婦羅♪



あわびの酢物・・・分葱と煮貝鮑の芥子酢味噌かけ

  あわびの酢物


焼物・・・姫あわびの踊り焼き or 踊り食い

あわびの踊り焼3


蓋物・・・と湯葉の吉野煮

  
  

メイン・・・肉厚【国産天然活鮑ステーキ】肝付き

   あわびステーキ

お食事・・・【鮑ウニとろ御飯
鮑うにとろ御飯(古伊万里)

止め椀

 香の物

菓子

 お抹茶・・・心を込めておたてします

======================



      歓迎会・記念日・顔合わせ・ご接待などに♪





 2階完全個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


平成26年4月2日より料金改定のお知らせ!

   
ランチタイムのみの【12名様限定懐石ランチ

       ● お手軽懐石   2000円 (税別)

       ● おしゃべり懐石 3000円

       ● 静御膳      5000円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5000円      (税別)
       
       ●【遊】        10000円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15000円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  20000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

1階一品料理紹介はコチラ       ← 気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪

鮑しゃぶしゃぶご案内♪     ← 【鮑しゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4



     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

    場所がわからない方

      →→ 【赤坂 あそび亭】への道順案内♪  ←←


         日本料理・和食・海鮮居酒屋・裏懐石


         支店・姉妹店は御座いません


     ※産前・産後には、ぜひ鮑をッ!!

       ※活き鮑は硬くはありません

        ※お子様セットも御座います。


    HP➡ ➡ ➡ヒトサラ 赤坂あそび亭


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テーマ : 福岡
ジャンル : 地域情報

tag : あそび亭 あわび亭 あわびステーキ あわび ランチ 赤坂 個室 接待 懐石 日本料理

感謝感謝の丸7周年 & クリスマス間近恒例イベント♪♪

 福岡・博多赤坂あそび亭】 恒例!美食祭り!  ~要予約


    【丸7周年記念】の感謝を込めまして


   クリスマスシーズン期間限定 スペシャルイベント開催!!



        == 美食 ==
 

= 27年 11月2日 ~ 12月26日まで =       

             昼・夜 可


   日本の伝統・懐石気軽に楽しんで頂きたく、

    そして、皆様への感謝の意味を込め、

 

     
     ● 最高級カナダ産・クリアウォーター

       【オマール海老のステーキ


   オマール海老のステーキ

    ● 季節の前菜

  前菜
 

     ● あそび亭自慢の新鮮ぷりぷりの刺し盛り♪

     刺し盛り・宴会用



           そして、


   あわびの踊り焼3



       ●【姫あわびの踊り焼】をメインとした

    
         充実の懐石コースを


             6980円 (税別)にて提供♪♪

       

   感謝の心を込め、

      精一杯のおもてなし、

         どうぞお受け取り下さいませ~♪♪



      今年も!この機会をお見逃しなく!


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        =美食祭= (要予約)
     
     前菜 ・・・季節の盛り合わせ
     椀
     お造り・・・新鮮美味盛り合わせ
     焼き物・・・【姫あわび踊り焼】
     揚げ物・・・栗拾い
     蓋物 ・・・京野菜海老芋
     メイン・・・【活オマール海老ステーキ】
     御飯 ・・・あわび雑炊 or アワビ粥
      香の物
     菓子
      お抹茶・・・心を込めてお立てします


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    (御予約) 092-725-1707


    【赤坂あそび亭】 福岡市中央区赤坂1-11-4

      地下鉄・赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分



        コチラのコースのみカード不可




 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2000円 (税別)

       ● おしゃべり懐石 3000円

       ● 静御膳      5000円



 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室【裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

1階一品料理紹介はコチラ       ← 気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪



     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図

   ちょっと贅沢な忘年会にもどぉぞ♪♪ よろしくお願い致します♪♪

テーマ : 福岡
ジャンル : 地域情報

tag : 福岡 あわび亭 赤坂 アワビ踊り焼 忘年会 オマール海老 洋食 懐石 日本料理

祝お節重~29年(28年末)~ご案内・御品書き

料理人、一年の総決算ッ!!


~ 博多赤坂 あそび亭手作りおせち ご案内 ~


       限定20セット


    7寸3段祝い重5名様分   33000円


     12月31日 朝10時~15時位までの

         店頭渡しに限り


    お問い合わせ  092-725-1707


   一の重


     二の重


   三の重



  ※前回の重箱持込の方、

       オリジナル商品瓶詰め 1本サービス♪♪



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 +別売り有り

●ヤリイカもろみ漬

 大将自慢の【活きヤリイカもろみ漬】

博多アオリイカ明太漬

あそび亭自家製柚子胡椒明太子

●あわび磯辺漬け

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   お節は、料理人の一年の感謝を込めた

    発表会であります

     一品、一品、心を込めて作らせて頂きます



赤坂 あそび亭】祝お節重~お品書き~        


一の重…子持ち鮎の有馬煮・数の子山葵醤油漬・厚焼き卵・巾着茄子
    セロリの紫蘇漬・柚子ナマス・蕪のたまり漬・胡桃土佐まぶし
    トロサーモン南蛮漬け・密柑クリームチーズ寄せ
    祝い海老絹田巻

    
二の重…【あわびの煮貝】・サザエの旨煮・鰤の西京柚庵焼
        合ガモロース・軟骨丸揚げ煮・鳥肝松風・オリーブピクルス松葉串



三の重…アオリイカ松笠煮・竹の子土佐煮・梅人参
    穴子昆布巻き・紅白椎茸・貝柱時雨煮・菊花蕪
    栗の渋皮煮・紫花豆・多々喜牛蒡

             ~全28品


  仕入れ状況により、変更する場合が御座います。


       
     御予約・お問合わせ 092-725-1707


        【赤坂あそび亭】料理長  宮本



             残り 7セットです よろしく御願い致します♪♪
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テーマ : おせち
ジャンル : グルメ

tag : 福岡 おせち お節 赤坂 あそび亭 煮貝 懐石 手作り 博多 和食

感謝感謝の⑦周年ッ! あそび亭 コンセプト 

赤坂 あそび亭 詳細    裏懐石ご案内

アソビテイ 1階一品料理ご案内



赤坂 あそび亭】もうじき丸7年を迎えようとしております

     オープン当初は、ご迷惑をかける事もありましたが、

  こんな小さなお店に足を運んで頂き感謝しております。


今だ、大将をはじめ未熟な部分が多々ありますが、

月日が経ち、お料理、器等整いつつあります。

 これも、皆様の応援、ご指導のお陰で御座います。


  我々、まだまだ料理探求の道は続きます。


皆様【赤坂あそび亭】を、今後もどうぞお育て下さいませ。



赤坂あそび亭】生い立ち

あの年は色んな事が巻き起こる、転機の年でした。

 13年働かせて頂いた職場【鮑懐石あわび亭】が

    立ち退きで30年の歴史に幕を閉じた。

旧・あわび亭

以来、出張料理人などで小遣い稼ぎをしながら、独立の準備。

  なんせ、初めての事ばかりで、

 何がわからんのかが、ワカラン。といった感じ。。

オクサンと身内、応援してくださる、お客様。

   色んな所で、調べもの、話を聞きながら、

  なんとかお店を立ち上げた。

内装工事中2

内装工事中


完璧ではないが、今の自分ができる、全てを注ぎ込んだ店。


外観

1F

いけす

個室

お客さんの座る場所がない。。(笑)
お祝いのしな2

お祝いの品

1F 内観

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赤坂あそび亭】のテーマ・コンセプト

   今後は、お店だけでなく、日本の伝統、懐石(あそび亭・裏懐石)の方も

     より一層、皆様の身近に感じて頂けたらと想っております。 

季節の盆盛り

 あわびの盛り合わせ

鮑うにとろ御飯(古伊万里)


不況もありますが、若者達が、ファーストフード慣れし、

    懐石離れしている、今日。

新懐石といいますか、次世代懐石と云いますか

  原点を見直し、もっと工夫が必要ではないか?


和食の良さを再確認して頂きたい。。
 

現在、あそび亭では【もっと身近に・食べやすさ】をテーマに

   日々考えております。

価格の努力・雰囲気・食べやすい器選び等も重要!


 まずは、緊張して食べても、なんも美味くないと思う。。


その辺を考慮し、リラックスして食べて頂ける、

 心と身体に優しい気軽なお店にしたいと想っております。



【あそび亭】に関わる全ての方に感謝すると共に


  皆様の益々のご活躍、心よりお祈り申し上げます。




今後とも、【あそび亭】どうぞ宜しくお願い致します。


         海鮮料理・裏懐石【赤坂 あそび亭】

             主人  宮本将吏




P・S お祝い何もいりません(笑) 皆さんの元気パワー下さい♪♪




お問い合わせ  092-725-1707

     【 赤坂あそび亭 】福岡市中央区赤坂1-11-4

        1日・11日・21日・31日は定休日です

  【 赤坂あそび亭福岡市中央区赤坂1-11-4

       地下鉄・赤坂駅  バス停赤坂門 より徒歩1分

 




          あそび亭地図

テーマ : 福岡
ジャンル : 地域情報

tag : 福岡 あわび亭 ランチ 赤坂 海鮮居酒屋 記念日 海鮮 接待 個室

海鮮居酒屋・裏あわび懐石【赤坂あそび亭・福岡】 秋のお料理達

赤坂あそび亭

      夜の懐石(限定12名様)団体も可


        完全個室もあります♪♪


  記念日・顔合わせ・忘年会・新年会・ご接待・大事な会議等にもゆっくりどうぞ♪



  人気静御膳・・・5000円(税別)


お迎え心・・・本日の珍味
お迎え心


前菜…季節の盛り合わせ


前菜・夏




椀・・・沢煮椀

沢煮椀





季節の刺し盛り

刺し盛り3



揚物・・栗ひろい

     【旧あわび亭】から、相変わらずの人気

栗拾い


蓋物…本日の蓋物


焼物…あわびの踊り焼 orアワビ踊り喰い orあわびおどり寿司


あわびの踊り焼3

  姫アワビ踊り焼き♪♪





御飯…あわび雑炊 or あわび粥 or つぶ梅素麺
   香の物

あわび雑炊


創作和菓子…本日の創作菓子

デザート

      カプチーノ


食後は、お抹茶 or カプチーノ… 心を込めてお立てします。


           
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       今年の創作・新メニュー紹介♪



1階 【赤坂アソビテヰ】


旧あわび亭名物【肉厚の活きアワビステーキ・肝(ツノ)付き】10000円也ッ!!

アワビステーキ



●最近ブームの兆し♪♪ アワビと海老のアヒージョ

アワビと海老のアヒージョ




今が旬ッ!活き鯵のぷりぷり【なめろう】

活き鯵のぷりぷり【なめろう】




●リピーター99%ッ!! ぴちぴち活きアジ炙り寿司

定番【ぴちぴち活きアジ炙り寿司】

●活き縞アジ炙り寿司

活き縞アジ炙り寿司




●最近人気上昇中の あわび丸ごと姿天婦羅♪♪

あわび丸ごと姿天婦羅♪


海老と貝柱のコラーゲン春巻♪ 人気過ぎて仕込みに追われてます(笑)

海老と貝柱のコラーゲン春巻



   その他、新メニューの中には、

     いきなり人気で、レギュラー入りもチラホラ♪

            是非、お試しを♪♪








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ランチタイムのみの【12名様限定懐石ランチ

       ● お手軽懐石   2000円 (税別)

       ● おしゃべり懐石 3000円

       ● 静御膳      5000円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5000円      (税別)
       
       ●【遊】        10000円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15000円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  20000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

1階一品料理紹介はコチラ       ← 気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪

鮑しゃぶしゃぶご案内♪     ← 【鮑しゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4



     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分  

    場所がわからない方

      →→ 【赤坂 あそび亭】への道順案内♪  ←←


         日本料理・和食・海鮮居酒屋・裏懐石


         支店・姉妹店は御座いません


     ※産前・産後には、ぜひ鮑をッ!!

       ※活き鮑は硬くはありません

        ※お子様セットも御座います。

テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

tag : 福岡 あわびステーキ あわび 赤坂 あそび亭 個室 接待 ランチ デート クリスマス

料理探求の旅はつづく。。

経歴

   梅林中学校卒業

   中村学園三陽高等学校卒業

   中村学園調理師専門学校卒業

   京料理・茶懐石【紫雲庵】で修行

   鮑懐石【あわび亭】花板長

現在、福岡赤坂 あそび亭




お料理の記録

中村調理師専門学校当時の作品(金賞受賞)

中村調理師専門学校卒業料理・最優秀賞金賞受賞♪



●残念ながら、京料理・茶懐石【紫雲庵】時代の写真がありません。


福岡警固【あわび懐石あわび亭】時代のお料理

あわび懐石・大塚愛様特別料理


●現在・赤坂あそび亭料理

季節の前菜・盆盛り
季節の前菜・盆盛り

  ぼたん鱧吉野煮

  ぼたん鱧吉野煮

アソビテイ刺し盛り

アソビテイ刺し盛り




   今後も、料理探求の旅は続きます。




P・S ホール・調理補佐スタッフ募集
    
       シフトは要相談・大将より年下希望(35歳以下)

      不器用な方・自信がない方OKです♪♪

        料理・接客勉強できます!

       まだまだ、新米のお店ですので、

         時給は安いです。皆でがんばりましょ~♪♪     

      


DRINKメニュー        DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ        個室【裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な<strong>限定12名ランチ</strong>】詳細はコチラ♪【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪

1階一品料理紹介はコチラ     気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪



→ お得な【ランチコース】のご案内♪

→ 【裏懐石】のご案内♪♪

→ 気軽な【一品料理】のご案内♪

→ 【鮑のしゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


   

  
       地下鉄・赤坂駅  バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図



ランキンチェック♪♪
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 料理人 スタッフ 募集 中村調理師専門学校 福岡 赤坂 あそび亭 アルバイト 学園祭 卒業生

芸能人・ミーハー・アルデンテ♪ アルバム♪♪

はーいアルデンテですよ

      今日は僕の自慢話に付き合ってね

ワタクシ、職業がら、

    色んな有名人にお会いする機会があるんです。

        今までに、

 高倉建サンを始め、中井貴一氏、
高倉健サン&中井貴一サン♪


中尾彬氏、藤山直美サン、市川笑三郎サン


  クロード・チアリさん


 朝丘めぐみサン、
朝丘めぐみサン


押切もえサン、

もえちゃん

押切もえちゃん

大塚愛サン、

大塚愛様・特別料理・夢の又夢


原口あきまさサン&大塚愛ちゃん

大塚愛ちゃん

あわびステーキ

大塚愛 画像 ブログ

元サッカー日本代表主将アジアの壁(現アビスパ福岡監督)
井原正巳監督


大好きな 米良美一さん&百野文アナ♪


  CIMG9965.jpg


      DCIM9883.jpg  Salyuブログ →→ Salyu

要潤サン、

要潤


 日本屈指の演出家・コレオグラファーWARNER氏、

    → ワーナー紹介


MIHO BROWN & WARNER

ガールズHIPHOPのパイオニアカリスマダンサーズ【ヅラウンシュガー】の

 MIHOBROWNサンとメグさん → MIHO BROWNのぶら~っと日記ブログ

倖田來未サンバックダンサーズ♪

OH GIRL! NANAKOサン MAIKOサン

あそび亭・記念写真・倖田來未 サン バックダンサ-ズ♪

 
ドリカムの振付師 SHIGEサン

  東方神起の振り付けバックダンサー

    【SONNY】サンと【YWKI】サン


   女将さんとダンサーの【SONNY】サン【YWKI】サン♪



竹下明子サン
    竹下明子サン・博多ぽてとCM

栗田善成サン

坂井千夏アナ
野菜ソムリエでもある、坂井千夏アナ

野菜ソムリエでもある、坂井千夏アナブログ → 坂井千夏の野菜バンザイ 


久保田利伸サン、

 石原良純サン、春風亭小朝サン、

桂小枝サン、
桂小枝サン


原口あきまさサン、

  めちゃイケ新メンバー&女将さんの教え子
    重盛さと美
 → 重盛さと美 ブログ


   若手俳優 森一茂♪♪  →  カズ・プロフィール


  江頭つとむサン → 江頭つとむ君のブログ

  増井心サン → cocoro ブログ 


 MIYUKIサン 博多ポテトCM



   東方神起やドリカム、安室ナミエさん等のカリスマ振付け師【Shige】さん


福岡出身カリスマダンサー【Chali君】SMAP等のバックダンサーも
      ダンサーChali君
    



 池尻和佳子アナ、

押切もえちゃん&池尻アナ


池尻アナ

村仲ともみサン、
村仲ともみちゃん

坂田周大アナ、

博多華丸サン、田中ケン坊、小門ゆう子サン、ひぐち君

 山本華世サン、
華世サン&岡本君

斎藤ふみサン、
斉藤ふみちゃん

岡本先生、

貴ノ浪、貴鬪力(大嶽親方)
 貴闘力&貴ノ浪

オリンピックメダリスト日下部基栄サン、 


松村邦洋サン宝塚星組、宙組の皆さん、


  石丸謙二郎氏、元巨人軍・山倉氏、アビスパの選手、

   
   ソフトバンクホークスの選手、中村晃選手、ギータ選手


メジャーリーガー 新庄のお父さん(笑)


 チューリップのメンバー姫野サン、


   サックス奏者の山本拓夫サン、

     
    ストリングスのリーダーで、バイオリン奏者の金原千恵子サン♪♪


 故・筑紫哲也サン、知念里奈サン、元オリンピック選手、


横浜マリノスGK 六反勇治選手


 ソフトボールの宇津木監督、
宇津木監督

橋本志穂サン、

  仁支川峰子サン  

寺田農氏、水谷八重子サン、


島田誠サンヘッドコーチ就任祝い♪ in 【赤坂 あそび亭】

   島田誠サン


タージンさん
共感テレビ・タージンさん


ハリウッド映画・チャーリーズエンジェル2出演者等、

 中国の女優サン、アラブ香港から来日される方も。

    書けない分野も入れると凄い数。

        ねぇ、すごいやろ

この金魚の飾りは、

   和泉雅子サンに頂いた手作りの【お守り】です。
      和泉雅子サンに頂いた【手作りのお守り金魚】
  【赤坂 あそび亭】の維新の間に飾っております♪

      こういうのも、お仕事の中の楽しみです。

         これからも、色んな方々とお会いしたいなぁ



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テーマ : 芸能一般
ジャンル : アイドル・芸能

tag : ギータ 中村晃 ソフトバンク ホークス 福岡 ヤフードーム アビスパ 居酒屋 赤坂 ランチ

いよいよアワビ漁解禁♪♪ 究極のあわび懐石ッ♪♪

福岡・博多【赤坂 あそび亭】裏懐石

   ・・・古伊万里古九谷なども堪能



    2階フロア貸し切り・裏メニューの本格懐石♪

   【旧あわび亭】のあわび尽くしがグレードアップして復活!

    

アワビの効能・・・血を補う働きがあるので、【産前産後】に良いと云われております。

         その他、ほてり、小便不利、【月経不順】【不眠】

         疲れ目、目の充血【目のかすみ】

         【肝機能向上】など、足がつったりする人にも良いそぉです♪♪



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裏・鮑懐石【夢の又夢】 20000円税別 要予約



前菜・・・季節の前菜盆盛り

季節の前菜・盆盛り


   鮑うに漬

とろ~り雲子♪(たらの白子)

 


椀・・・あわび羽衣椀

  あわび羽衣椀


お造り・・・1番柔らかく、旨みのある貝柱部分をつかった【水貝】

  あわびの水貝


   あわび踊り寿司

  お待たせしました♪毎年恒例の【活あわび踊り寿司】






揚物・・・あわびの天婦羅・鮑肝のにがり揚げ

  あわび丸ごと姿天婦羅♪



あわびの酢物・・・分葱と煮貝鮑の芥子酢味噌かけ

  あわびの酢物


焼物・・・姫あわびの踊り焼き or 踊り食い

あわびの踊り焼3


蓋物・・・と湯葉の吉野煮

  
  

メイン・・・肉厚【国産天然活鮑ステーキ】肝付き

   あわびステーキ

お食事・・・【鮑ウニとろ御飯
鮑うにとろ御飯(古伊万里)

止め椀

 香の物

菓子

 お抹茶・・・心を込めておたてします

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      歓迎会・記念日・顔合わせ・ご接待などに♪





 2階完全個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


平成26年4月2日より料金改定のお知らせ!

   
ランチタイムのみの【12名様限定懐石ランチ】

       ● お手軽懐石   2000円 (税別)

       ● おしゃべり懐石 3000円

       ● 静御膳      5000円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5000円      (税別)
       
       ●【遊】        10000円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15000円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  20000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

1階一品料理紹介はコチラ       ← 気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪

鮑しゃぶしゃぶご案内♪     ← 【鮑しゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4



     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

    場所がわからない方

      →→ 【赤坂 あそび亭】への道順案内♪  ←←


         日本料理・和食・海鮮居酒屋・裏懐石・忘年会接待個室・ランチ


         支店・姉妹店は御座いません


     ※産前・産後には、ぜひ鮑をッ!!

       ※活き鮑は硬くはありません

        ※お子様セットも御座います。

テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

tag : アワビ 魚介 アワビステーキ あわび亭 接待 個室 赤坂 海鮮居酒屋 忘年会 福岡

お昼はゆったり気軽な懐石ランチ♪限定12名様まで

赤坂あそび亭】お昼の懐石ランチ

  2F個室有り・1F掘りごたつ有り 

       …顔合わせや、記念日、お昼の会議等にもゆっくりどうぞ♪


        


   おしゃべり懐石


前菜…季節の盛り合わせ


季節の前菜・6月



椀・・・キクラゲ真蒸

お吸い物・黄金出汁




季節の刺し盛り

刺し盛り3




揚物・・・栗拾い

     【旧あわび亭】から、相変わらずの人気


季節の揚げ物【栗拾い】



焼物…あわびの踊り焼 or コロコロステーキ

あわびの踊り焼3


蓋物…本日の蓋物

そばの磯辺巻き



御飯…煎り胡麻御飯

   香の物

創作菓子…本日の創作菓子

無花果のコンポート♪


      カプチーノ


食後は、お抹茶 or カプチーノ…心を込めてお立てします。



    仕入れにより、内容が変わりますので、

         お出掛け前にお問い合わせ下さいませ。



  福岡市中央区赤坂赤坂 あそび亭】 092-725-1707



           
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● 単品メニューご紹介♪♪


博多名物【特大・活きあわびステーキ】…このサイズ。。専門店ならでは♪

アワビステーキ


 夏季限定! 人気の踊り寿司♪♪

 お待たせしました♪毎年恒例の【活あわび踊り寿司】



  単品あわび刺し… 生きてるので、柔らかく旨み有りッ!!

  単品あわび刺し


       あわび丸ごと姿天婦羅(肝つき)… ぷりぷりッです♪

       あわび丸ごと姿天婦羅♪



実は、その他、

    いけす海鮮料理・旬の野菜・気軽な居酒屋メニュー
 
            いっぱい有りますよ~~♪♪
  

  今、一押しッ!!


   ピクピクッ!旬のアジ活き造り
  
 ぷりぷりッ!旬の活きアジ刺身


女将サンオススメ!絶品!!旬の活き鯵棒寿司&炙り寿司♪


  てっぱん♪旬の活き鯵棒寿司♪



         ※10分以内に喰べて下さいッ!

              違いが判ります








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2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様+α要相談)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2000円 (税別)

       ● おしゃべり懐石 3000円

       ● 静御膳      5000円


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           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分


    場所がわからない方

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         日本料理・和食・海鮮居酒屋・裏懐石・あわび専門店

テーマ : 福岡
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tag : 福岡 あそび亭 あわび亭 個室 接待 懐石 ランチ アワビ 天神 赤坂

今が旬ッ!!【活きアワビステーキ】コース!  あわび亭・復刻版【夢】

お誕生日・記念日・ご接待に 【 夢 】コースのご案内 ・・・15000円税別

あわび


旬の蕾菜・蕨






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 【 夢 】・・・肉厚活きあわび肝付きステーキ懐石  15000円税別


お迎え心・・・本日の珍味

  お迎え心



前菜…季節の盛り合わせ

前菜・5月



あわび羽衣・松茸椀


お造り…鮑のお造り (江戸期古伊万里
あわび刺し盛り・秋

寿司・・・アワビと雲丹の軍艦巻き

img_18869_14890007_9.jpg



揚物・・・名物 【あわびの肝にがり揚げ】

焼き物…鮑の踊り焼

あわびの踊り焼3


蓋物・・・貝柱と湯葉の吉野煮

貝柱と湯葉の吉野煮



メイン…名物 【 肉厚活き鮑のステーキ 】肝付き

鮑ステーキ


御飯…あわび雲丹とろ御飯&止め椀 or あわび雑炊
鮑うにとろ御飯(古伊万里)


 香の物

創作和菓子

抹茶 or カプチーノ

和菓子


    心を込めてお立てします



  祝あわびは産前産後に良いとされ古くから祝事に喜ばれております

      大切な方とのお集まり、心を込めてお手伝いさせて頂きます♪





=====================

   御予約・お問い合わせ 092-725-1707

 【赤坂 あそび亭】福岡赤坂1-11-4

        →あそび亭・地図
         あそび亭地図






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テーマ : 美味しいもの
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tag : 福岡 あわび亭 ランチ 赤坂 あわび踊り 記念日 海鮮 接待 個室 あわびステーキ

お昼の贅沢あわびコース♪♪ 【昼の静御膳】福岡・赤坂あそび亭 

産前産後にあわび🎶

赤坂あそび亭

   お昼の贅沢あわびコース♪♪   昼の静御膳・・・   5000円税別

●お迎え心・・・本日の珍味 ノレソレなど

DCIM9785.jpg

●季節の前菜盛り合わせ
                  
季節の前菜盛り合わせ♪


●椀…季節モノ
スッポン真蒸♪


●お造り・・・あわびのお造りと本日のオススメッ!

           (活き物ですから硬くないですよッ!)


あわび刺し



●揚物…鮑の肝にがり揚げ


●蓋物…唐きび万十


姫鮑踊り寿司 or 踊り焼き
  一口あわび踊り寿司♪


あわび雑炊 

  
●手造り和菓子


お抹茶 or カプチーノ

    心を込めておたてします

お抹茶

          
       

        静御膳(5000円税別) 


    季節により変更致しますので、お電話にて、お問い合わせ下さい。

        ご要望により【旧あわび亭】のメニューや、

            一品料理もお出し出来ますので、

                 お出掛け前に御一報下さいませ。

   
    赤坂 あそび亭 詳細
   
          個室有り・ご接待・記念日・顔合わせなど、気軽にどうぞ♪♪

テーマ : ご当地グルメ
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tag : あそび亭 福岡 あわび亭 赤坂 あわびステーキ あわび ランチ 接待 個室

産前・産後には、あわびがオススメッ♪

天然【あわび】画像
    

産前産後には、今が旬の【懐石】がオススメッ♪


  産前産後あわびを食べると、


目の澄んだ綺麗なお子が生まれる・目の機能を高める
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  乳の出が良くなる・肝機能を改善
  ================

妊婦が食べると髪が抜けない。傷が早く治る等

      古くから言われています♪


古来では、海の王様・不老寿の薬として珍重されました♪


  お子様連れでも、安心・大歓迎♪

      お子様セットも御座います♪



 【赤坂 あそび亭】は子育てするお母さんの味方です!


        お問い合わせ 092-725-1707



余談ながらアワビについて


クロアワビ…別名オガイ(御貝)天皇家、伊勢神宮への奉納品という意味から来ている。
      別名オンガイ(雄貝)御貝からの読み変わり。

メガイアワビ …別名メンガイ(雌貝)だが、アワビの雌ではない。

マダカアワビ …別名メタカアワビ。メタカは貝殻の「目が高い」という意味。
        目は潮吹き穴の事。

エゾアワビ…クロアワビの北方亜種だが、同一種という説もある。


       当店は活き鮑しか使用しませんので、

           全然固くないですよ~♪



【あそび亭】小さな水族館


      小さな水族館♪



        カウンター前のいけす♪


その他、記念日・顔合わせ・接待・会食等にぜひッ!!




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テーマ : ご当地名物
ジャンル : グルメ

tag : 福岡 赤坂 産前 産後 警固 あわび亭 水族館 あわび料理 妊婦 顔合わせ

【赤坂あそび亭】 今年の新春料理たち紹介♪

  今年のお正月料理たち紹介♪



博多雑煮・・・勝男菜(カツオ菜)・鰤等

博多雑煮


  門松牛蒡

  門松牛蒡


春の七草

1.芹(せり)-------川辺・湿地に生える。

2.薺(なずな)------ペンペン草。

3.御形(ごぎょう)----母子草。

4.繁縷(はこべら)----小さい白い花。「はこべ」。

5.仏の座(ほとけのざ)--正しくは田平子(たびらこ)。

6.菘(すずな)------蕪(かぶ)。

7.蘿蔔(すずしろ)----大根。


 春の七草


前菜

前菜


  蕪蒸し
  かぶら蒸し


  



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           福岡市中央区赤坂1-11-4


       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図

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tag : 正月 料理 博多 雑煮 勝男菜 七草 新年会 福岡 赤坂 あそび亭

あそび亭 祝あわびお節重完成ッ! ご多忙の中お節受け取り有難うございます♪♪

   感謝


年末御多忙の中

 今年も 【 あそび亭手造りお節 】 を引き取りに来て頂き、

   有難う御座いました♪


ねじ梅

梅


 博多大丸【土田海産】特上数の子
 土田海産・特上数の子

 


  
   スタッフ一同、冷房のきいた作業場にて、

        心温かく、一品一品手作りで造り上げました



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一の重
一の重


一の重…子持ち鮎の有馬煮・数の子山葵醤油漬
    多々喜ゴボウ・柚子ナマス・蕪のたまり漬
    トロサーモン南蛮漬け・密柑クリームチーズ寄せ
    祝い海老旨煮・結び蒟蒻・鳥肝松風焼
    

 二の重
  お節2
    
二の重…【天然活きあわびの煮貝】・サザエの旨煮・鰤の西京柚庵焼
    バイ貝旨煮・軟骨丸揚げ煮・オリーブピクルス松葉串
    厚焼き卵




三の重
お節3



三の重…鴨ロース・竹の子土佐煮・梅人参・穴子昆布巻き
    巾着茄子・紅白椎茸・帆立貝柱時雨煮・栗の渋皮煮
    紫花豆

        ・・・全27品

 前年のリサイクル重箱持参の方のおまけ瓶詰めは、あわびのウニ漬けでした♪♪

あわびウニ漬け





        あそび亭・おせち完成ッ!!!!!



  2014おせち



          


    来年も着実に、更なる向上を目指し、

   チャレンジして行きたいと想っておりますので、

    【あそび亭】をどうぞ見守り下さいませ。 





御身ご自愛第一に、今後皆様の更なるご活躍、

   心よりお祈り申し上げます。


      赤坂あそび亭 主人 宮本将吏


=====================================


P・S 来年度もエコのため、

     今年の重箱を ※事前に※ 持参の方、


    あそび亭特製瓶詰を

      一瓶サービスさせて頂いきます♪

     
      ぜひともご協力下さい


=====================================  





   本年は、1月5日 お昼 からの営業開始です♪

        今年もしっかりお世話になりますッ

     赤坂あそび亭をよろしくお願い致します~~♪♪    













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tag : 福岡 あわび あわびステーキ お節 おせち 和食 赤坂 ミシュラン アワビ 懐石

秋・最近の【赤坂あそび亭】

お待たせしました♪

秋のレギュラーメンバー

    拾い♪♪

季節の揚げ物【栗拾い】



松茸♪ 単品松茸天婦羅も好評ッ♪

松茸


香り豊かな松茸

海老真蒸・松茸椀


あわび刺し盛り・夏

あわび刺し盛り・夏






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→ お得な【ランチコース】のご案内♪

→ 【裏懐石】のご案内♪♪

→ 気軽な【一品料理】のご案内♪

→ 【鮑のしゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


  

  
       地下鉄・赤坂駅  バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図





ランキンチェック♪♪
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テーマ : 福岡
ジャンル : 地域情報

tag : 刺し盛り 松茸 専門店 福岡 赤坂 あわび亭 あそび亭 博多 和食

祝お節重~26年(25年末)~ご案内・御品書き

  今年も完売いたしました♪ 
         ありがとう御座います♪♪



料理人、一年の総決算ッ!!


~ 博多赤坂 あそび亭手作りおせち ご案内 ~


       限定20セット


    7寸3段祝い重5名様分   31500円


     12月31日 朝10時~15時までの

         店頭渡しに限り


    お問い合わせ  092-725-1707




   一の重


     二の重


   三の重



  ※前回の重箱持込の方、

       オリジナル商品瓶詰め 1本サービス♪♪




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   お節は、料理人の一年の感謝を込めた

    発表会であります

     一品、一品、心を込めて作らせて頂きます



赤坂 あそび亭】祝お節重~お品書き~        


一の重…子持ち鮎の有馬煮・数の子山葵醤油漬・鰻真蒸・巾着茄子
    セロリの紫蘇漬・柚子ナマス・蕪のたまり漬
    トロサーモン南蛮漬け・密柑クリームチーズ寄せ
    祝い海老旨煮

    
二の重…【天然活きあわびの煮貝】・サザエの旨煮・鰤の西京柚庵焼
     若鳥照り焼き・軟骨丸揚げ煮・鳥肝松風・オリーブピクルス松葉串
     結び蒟蒻雷煮・胡桃土佐まぶし


三の重…アオリイカ松笠煮・竹の子土佐煮・梅人参
    穴子昆布巻き・紅白椎茸・貝柱時雨煮・菊花蕪
    栗の渋皮煮・紫花豆・多々喜牛蒡

             ~等全28品


  仕入れ状況により、変更する場合が御座います。


       
     御予約・お問合わせ 092-725-1707


        【赤坂あそび亭】料理長  宮本





 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様+αまで)




       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

    場所がわからない方

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海鮮料理・裏鮑懐石【赤坂あそび亭】ご贈答用金券発行開始しました♪♪

 

  海鮮料理・裏あわび懐石【赤坂あそび亭贈答金券発行開始しました♪♪


 
     大切な方へも贈り物 あそび亭にお手伝いさせて下さいませ




   1枚 壱万円分 … 祝お節の一部金としてもご利用になれます

                          おつりは出ません


   


      赤坂あそび亭・金券





 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円



昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

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tag : おせち 福岡 赤坂 あわび亭 あそび亭 贈答 お歳暮 料亭 金券 招待券

海鮮居酒屋・裏懐石【赤坂 あそび亭】本格懐石弁当販売開始

5250円弁当・春


 事前ご予約のみ【赤坂 あそび亭本格懐石弁当販売開始します!!

         ※ 店頭渡し・当日召し上がり分に限り


   ● 赤坂あそび亭 弁当・・・3150円 

   ● 赤坂あそび亭 本格懐石弁当・・・4200円

   ● 博多名物・祝あわび懐石弁当・・・5250円(税込み) 

              10セット位から承り!!

   

      (その他、あそび亭究極の懐石弁当 10500円も好評頂いてます)


 

     内容・イメージ写真

  弁当



弁当2



  弁当3

    


            季節により容器・食材変わります

                お楽しみに♪♪


   ● 季節限定 花見海鮮ちらし寿司・・・1050円



         外観

 



 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ステーキ懐石
">●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 懐石 弁当 福岡 赤坂 あそび亭 あわび亭 花見 舞鶴公園 料理長 ステーキ

福岡博多 海鮮居酒屋・裏懐石【赤坂あそび亭】 春

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 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室【裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

1階一品料理紹介はコチラ       ← 気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪

鮑しゃぶしゃぶご案内♪     ← 【鮑しゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

    場所がわからない方

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         日本料理・和食・海鮮居酒屋・裏懐石

テーマ : ご当地グルメ
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tag : ノレソレ のれそれ あなご稚魚 福岡 赤坂 あわび亭 あわびステーキ あわび ランチ 博多

赤坂あそび亭 ~祝いお節重お品書き~ 2013新春

こんなご時勢、完全手作り貫きますッ!!


 赤坂あそび亭 ~祝いお節重お品書き~ 2013新春

お献立が確定致しました♪

一の重
・子持ち鮎の有馬煮
・数の子土佐醤油漬
・門松牛蒡
・柚子ナマス
・鳥肝松風
・蕪のたまり漬
・トロサーモン南蛮漬け
・栗のクリームチーズ寄せ
・結び蒟蒻
・オリーブ松葉串3本

二の重
・活きあわびの煮貝
・サザエの旨煮
・鰤の西京柚庵焼
・五目真蒸
・ふくの唐揚げ
・軟骨丸揚げ煮
・紅白椎茸
・ オリーブピクルス松葉串2本
三の重
・うづらの卵ピクルス
・竹の子土佐煮
・梅人参
・穴子昆布巻き
・巾着茄子
・鴨ロース
・貝柱時雨煮
・栗の渋皮煮
・紫花豆
                       ・・・全26品

   スタッフ一同、心を込めてお創り致します♪♪

あそび亭・おせち


      






 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

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テーマ : 福岡
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tag : 2013 新春 おせち お節 福岡 和食 懐石 手作り 料亭 赤坂

迎旬ッ!開けましておめでとう御座います♪♪

新年 明けましておめでとう御座います♪

   寒い中、お節の受け取りに来て頂き有難う御座いました♪♪



今年も着実に、更なる向上を目指し、

   スタッフ一同、

  チャレンジをしてゆきたいと想っておりますので、

    赤坂【あそび亭】をどうぞ見守り下さいませ。 




      御身ご自愛第一に、今後皆様の益々のご活躍、

        心よりお祈り申し上げます。


            赤坂あそび亭 主人 宮本将吏





  1月4日より営業致しております♪


     正月明けでも、美味しいお魚、自信をもってお出しします♪♪


        
 新年会にも気軽にどぉぞぉ~~



 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

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テーマ : 福岡
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tag : 新年 営業 お正月 福岡 赤坂 あわびステーキ ランチ 懐石 和食 個室

三年分の感謝ッ♪♪

   11月7日・・・


  厳しくも、優しいお客様と、素晴らしいスタッフに囲まれ

       今日でちょうど三年目を迎える事が出来ました♪♪


 
 お祝いして下さいます様、心よりお願い申し込みます(笑)


           冗談ですよ~~(笑)

     何もいりませんので【あそび亭】にまた遊びに来て下さい♪♪




赤坂 あそび亭 詳細    懐石ご案内

アソビテイ 1階一品料理ご案内



赤坂 あそび亭】オープン当初は、

    ご迷惑をかける事もありましたが、

  こんな小さなお店に足を運んで頂き感謝しております。


月日が経ち、お料理、器等整いつつあります。

 これも、皆様の応援、ご指導のお陰で御座います。


  我々、益々料理探求の道は続きます。


皆様【赤坂あそび亭】を、今後もどうぞお育て下さいませ。



赤坂あそび亭】生い立ち

オープン前は色んな事が巻き起こる、転機の年でした。

 13年働かせて頂いた職場【鮑懐石あわび亭】が

    立ち退きで30年の歴史に幕を閉じた。

旧・あわび亭

あわび亭 閉店後、出張料理人などで小遣い稼ぎをしながら、独立の準備。

  なんせ、初めての事ばかりで、

 何がわからんのかが、ワカラン。といった感じ。。

オクサンと身内、応援してくださる、お客様。

   色んな所で、調べもの、話を聞きながら、

  なんとかお店を立ち上げた。

内装工事中2

内装工事中


完璧ではないが、今の自分ができる、全てを注ぎ込んだ店。


外観

1F

いけす

個室

お客さんの座る場所がない。。(笑)
お祝いのしな2

お祝いの品

1F 内観



赤坂あそび亭】のテーマ・コンセプト


   今後は、お店だけでなく、日本の伝統、懐石(あそび亭・裏懐石)の方も

     より一層、皆様の身近に感じて頂けたらと想っております。 


季節の盆盛り

 あわびの盛り合わせ

鮑うにとろ御飯(古伊万里)



不況もありますが、若者達が、ファーストフード慣れし、


    懐石離れしている、今日。


懐石といいますか、次世代懐石と云いますか


  原点を見直し、もっと工夫が必要ではないか?


懐石の良さを再確認して頂きたい。。
 

現在、あそび亭では【もっと身近に・食べやすさ】をテーマに

   日々考えております。

価格の努力・雰囲気・食べやすい器選び等も重要!


 まずは、緊張して食べても、なんも美味くないと思う。。


その辺を考慮し、リラックスして食べて頂ける、

 心と身体に優しい気軽なお店にしたいと想っております。



【あそび亭】に関わる全ての方に感謝すると共に


  皆様の益々のご活躍、心よりお祈り申し上げます。





    今後とも、【あそび亭】どうぞ宜しくお願い致します。


          海鮮料理・裏懐石【赤坂 あそび亭】

               主人  宮本将吏








お問い合わせ  092-725-1707

     【 赤坂あそび亭 】福岡市中央区赤坂1-11-4

        1日・11日・21日・31日は定休日です

  【 赤坂あそび亭福岡市中央区赤坂1-11-4

       地下鉄・赤坂駅  バス停赤坂門 より徒歩1分

 




          あそび亭地図

テーマ : 福岡
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tag : あわび亭 あそび亭 福岡 赤坂 三周年 記念日 ランチ 和食 懐石 閉店

24年度 福岡【 博多どんたく 港まつり】日程 

福岡市民の祭り 博多どんたく祭り

  5月3日~4日の2日間に行われます。

どんたく


福岡赤坂あそび亭

    ゴールデンウィークも通常通り営業致します♪♪

  末尾に①の付く日が定休日ですので、

     5月1日はお休みです!!





2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!



       ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


    定休日  1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図






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テーマ : 福岡
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tag : 博多 福岡 どんたく 祭り 天神 ゴールデンウィーク 営業 赤坂 あそび亭 あわび亭

感謝!2012年【あそび亭祝おせち重】完成♪+御品書き

   感謝


年末御多忙の中

 お節を引き取りに来て頂き、

   有難う御座いました♪


皆様にご満足頂ける様、

  スタッフ一同、心を込めて造り上げました♪


ねじ梅
ねじ梅


 博多大丸【土田海産】特上数の子
 土田海産・特上数の子


  
   今年は新弟子も加わり、スタッフ一同、冷房のきいた作業場にて、

     心温かく、一品一品手作りで造り上げました



海老絹田巻
海老絹田巻



一の重
一の重
      


一の重…子持ち鮎の有馬煮・数の子山葵醤油漬・穴子真蒸・鰻真蒸
    セロリの紫蘇漬・柚子ナマス・蕪のたまり漬・胡桃土佐まぶし
    トロサーモン南蛮漬け・密柑クリームチーズ寄せ
    祝い海老絹田巻・結び蒟蒻

    

 二の重
 二の重


    
二の重…【天然活きあわびの煮貝】・サザエの旨煮・鰤の西京柚庵焼
    ふくの唐揚げ・軟骨丸甘酢煮・鳥肝松風焼・オリーブピクルス松葉串




三の重
三の重


三の重…アオリイカ松笠煮・竹の子土佐煮・梅人参・穴子昆布巻き
    巾着茄子・紅白椎茸・帆立貝柱時雨煮・栗の渋皮煮
    紫花豆・金平牛蒡

        ・・・全29品






        あそび亭・おせち完成ッ!!!!!



  あそび亭・おせち


           勢い余って

          予定より品数が増え

              全29品に。。




    来年も着実に、更なる向上を目指し、

   チャレンジして行きたいと想っておりますので、

    【あそび亭】をどうぞ見守り下さいませ。 





御身ご自愛第一に、今後皆様の更なるご活躍、

   心よりお祈り申し上げます。


      赤坂あそび亭 主人 宮本将吏


=====================================


P・S 本年よりエコのため、

     今年の重箱を ※事前に※ 持参の方、


    人気商品【活きヤリイカのもろみ漬】を

      一瓶サービスさせて頂いております♪

     
      ぜひともご協力下さい


=====================================  





   本年は、1月5日 お昼 からの営業開始です♪
    













 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!



       ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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           福岡市中央区赤坂1-11-4

テーマ : おせち料理
ジャンル : グルメ

tag : おせち お節 2012 弟子 福岡 赤坂 手作り 和食 料理

2011年12月11日 福岡ソフトバンクホークス優勝パレード♪ 

2011年12月11日(日)

福岡ソフトバンクホークス優勝祝賀パレード実行委員会による

福岡ソフトバンクホークス優勝祝賀パレード」が行われます。

当日は秋山監督を始め、ホークス選手がパレードに参加し、

優勝に熱いご声援をいただいた福岡のファンの皆さまに感謝を込めての挨拶


日時

2011年12月11日(日)


パレードスタート:午前11時00分

(交通規制:午前10時30頃~正午12時00分頃)


ルート・概要.

明治通り(呉服町交差点~荒戸交差点)・関連道路(全長 約2.5km)

2011年優勝パレード


    →→ 福岡ソフトバンクホークス優勝祝賀パレード


     海鮮料理・裏懐石【赤坂あそび亭】は定休日でお休みです♪

 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



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           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図

テーマ : 福岡
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tag : 福岡 ソフトバンクホークス 優勝 パレード 赤坂 大手門 明治通り 秋山監督 あそび亭 ランチ

気軽な【1F・掘りごたつ】での1品料理紹介♪

  雨にも負けず、風邪にも負けず、元気に営業中♪


  新年会あそび亭で遊んで下さい♪



1階一品料理紹介はコチラ 気軽な【1階掘りごたつ】

 1F


旧・懐石あわび亭の看板メニュー

 20年モノの肉厚活きあわびステーキ

         単品   8900円

         肝付  10000円也

あわびステーキ2

    単品・鮑のハーフ&ハーフ

       半分刺身で、半分ステーキや、  

     あわび貝柱&肝を刺身、天婦羅など、

       状況によってはでお出し出来ますよ♪

         大将にどんどんワガママ言って下さい♪



 赤坂 あそび亭】博多の準名物

プリプリッ 絶品ッ! あなご刺し!!

絶品ッ! あなご刺しッ!(白身の中でも飛び切り美味しいアナゴ)

  白身の中でも飛び切り美味しいアナゴ

    ・・・血抜き処理に少々お時間頂きますので、予約をオススメします♪


 トロサーモン漬丼+黄金だし茶漬けセット♪

   トロサーモン漬丼+黄金だし茶漬けセット



手羽唐甘酢煮


牛タン
おすすめ肉厚牛タンステーキ



あわびの踊り焼3
鮑の踊り焼


アソビテイ刺し盛り


   刺し盛りはとにかくお得でおすすめッ!




ハムエッグシーザーサラダ


キリン・一番絞り
キリンの1番絞り生ビール!!→→580円

スタッフは全員ドラフトマスター研修受講済みです




  個室


【裏懐石】詳細はコチラ 2階個室では、落ち着いた雰囲気の中で、

    【旧あわび亭】裏懐石(鮑懐石)を

       リーズナブルな価格で堪能して頂けます。

          (2名~団体12名様まで)


     アソビテイ




 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

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鮑しゃぶしゃぶご案内♪     ← 【鮑しゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


    

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図





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テーマ : 福岡
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tag : 福岡 赤坂 あわび亭 あそび亭 新年会 和食 懐石 接待 個室 ランチ

祝日・日曜も営業♪歓送迎会・顔合わせ・記念日に♪ 

→ お得な【ランチコース】のご案内♪ ← 詳細はコチラ♪

       お手軽懐石           2100円 (税込み)

       おしゃべり懐石         3150円  好評♪

       静御膳               5250円  お昼の贅沢コース♪

       肉厚活き鮑ステーキ懐石  10500円 ~


→ 【裏懐石】のご案内♪♪ ← 詳細はコチラ♪

     ● 夜の静御膳               5250円 

     ● 鮑ステーキ懐石 10500円(要予約)  と身体のご褒美に…

     ● 夢         15750円(完全予約) 接待・記念日に♪

     ● 夢の又夢     21000円(完全予約) 究極のあわび尽くし


→ 気軽な【一品料理】のご案内♪ ← 詳細はコチラ♪

       充実してます! 

     お約束…頻繁に新メニュー登場!身体に良い物しか置きません。


→ 【鮑のしゃぶしゃぶ】ご案内♪ ← 詳細はコチラ♪

       幻の鍋  単品 10500円(完全予約) 2名様~


  ============================


       日曜営業♪  ランチも有り♪


      1階…いけす前カウンター 1名  掘りごたつ席 1名~12名+α 

      2階…個室2部屋 2名~12名+α

          貸切可・小さなお店です。

            お子様連れも安心ですよ♪

              小さな水族館あり♪

         産前・産後はぜひッ!あわび♪♪

  ============================


     1F

個室


  歓送迎会顔・合わせ・法事・忘年会・ご接待・記念日など、

          大切な方とのお集まり、

        心を込めてお手伝いさせて頂きます♪






お問い合わせ  092-725-1707


     

             日曜営業♪ 


     定休日  1日・11日・21日・31日


  【 赤坂あそび亭福岡市中央区赤坂1-11-4

       地下鉄・赤坂駅  バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図


テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

tag : 福岡 和食 ランチ 赤坂 顔合わせ 法事 あわび亭 あわび料理 懐石 個室

一子相伝?【宮本さん家のさっぱり唐揚】レシピ公開♪

料理教室で一番人気だった

   【宮本さん家のさっぱり唐揚げ】レシピ公開ッ!!


①鶏もも肉を一口大にカットし、塩、胡椒をする。

②玉葱を、生のまま丸ごとすり下ろす

③タレ(すった玉葱と、酢1:砂糖1:醤油1:ケチャップ1を合わせる)

④鶏もも肉を170~180の油で揚げ、火が入ったら、③のタレを絡める。

⑤最後のみじん切りにしたパセリをたっぷり散らし出来上がり♪♪

       ねッ!簡単でしょ♪♪

 ほんとに、美味しくて、オカズにも、おつまみにもグゥですよ♪♪   



   現在、【赤坂 あそび亭】でも、人気中♪♪




お問い合わせ  092-725-1707

  最新記事から、全件表示→ 【 赤坂あそび亭 】



  【 赤坂あそび亭福岡市中央区赤坂1-11-4

       地下鉄・赤坂駅  バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図



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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

tag : 簡単 レシピ 料理人 料理教室 創作和食 赤坂 福岡 家庭料理 ランチ

和洋中!赤坂・大名で同級生3人組 頑張ってます♪

近所で同級生揃い組

    飲食店やってます♪




まずは、【和タリアン】の

    rosso e bianco (ロッソエビアンコ


ロッソエビアンコ♪


  ロッソエビアンコ の パイ生地ピザ♪



    マンション2階の隠れ家

     入り口は判りにくいけど、

      一度行ったら、気軽で行きやすいお店です♪

     ほんわかした、元イケメンがやってます(笑)

   
こちらは、

  西新にあった、【福寿飯店】が

    大名に移った【大名華風 福寿飯店

大名華風 福寿飯店



  福寿飯店


    団体も100名位いけるんじゃないかな?

      1階レストランで、気軽にお試しあれ♪♪




そしてそして、


  ワタクシ事でありますが、


 いよいよ、2周年を迎える海鮮料理・裏懐石【赤坂 あそび亭】



外観



  気軽な1階掘りごたつで【新鮮な魚介のお刺身】や、


    充実した【博多の一品料理】を♪

    


   1F 内観



 2階フロアの個室は

    昼・夜共に、1組限定(2名~団体12名位まで)



  ゆったりとした気分で、温故知新の次世代懐石をご堪能下さいませ♪






個室





 2階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ!!
 
     (懐石は2名~団体12名様まで)


限定ランチ

       ● お手軽懐石   2100円 (税込み)

       ● おしゃべり懐石 3150円

       ● 静御膳      5250円


昼・夜

        ●【夜の静御膳】  5250円      (税込み)
       
       ●【遊】        10500円  肉厚活き鮑ステーキ懐石

       ●【夢】       15750円 (要予約)接待・記念日などに

       ●【夢の又夢】  21000円 (要予約)究極のあわび尽くし
    



 DRINKメニュー     ← DRINKメニュー


【裏懐石】詳細はコチラ     ← 個室【裏懐石】詳細はコチラ♪

【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪     ← 【お得な限定12名ランチ

1階一品料理紹介はコチラ       ← 気軽な1階・一品料理紹介はコチラ♪

鮑しゃぶしゃぶご案内♪     ← 【鮑しゃぶしゃぶ】ご案内♪



   お問い合わせ  092-725-1707


           福岡市中央区赤坂1-11-4


     定休日    1日・11日・21日・31日

  
       地下鉄天神駅より1駅(100円)

       地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門 より徒歩1分

          あそび亭地図





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tag : 福寿飯店 大名華風 ロッソエビアンコ rossoebianco 大名 赤坂 福岡 和タリアン 次世代懐石 刺身

マリンワールド!海豚SHOW!!

イルカ
うちの奥さんと久々のデート気分♪
先日、海の中道海浜公園にあるマリンワールドに行って参りました。
ラッコとか巨大なサメそして、ウミネコとかいう、空飛ぶ猫がイッパイいた!!
そのなかでも、なんといってもイルカショー!
調教師というか、飼育員の方が見事にイルカを操って素晴らしいショーです!
操ると言うよりイルカは自ら楽しみながらショーをしている。
一度見てもらったら分かると思うけど、人を楽しませるために、遊んでみたり、イタズラしだしたり。、ホントに可愛かった

あっという間に時間がたち、夕陽を眺めつつ
『こんな素晴らしい、感動を与えられる仕事っていいよねぇ。。将来子供が出来た時に、パパは水族館イルカショーをしているなんていったら、きっとテンション上がるよねぇ』・・・と、ワタクシ。。

すると、オクサンが一言…『あんなに魚丸のみしたら、お腹壊すよッ!』……ってイルカの役じゃないんだけど……つづく

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海鮮料理・裏懐石【赤坂 あそび亭】料理ご案内♪♪

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筆者の紹介

【赤坂 あそび亭】福岡・博多

Author:【赤坂 あそび亭】福岡・博多
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    夢売人 宮本


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【裏懐石】詳細はコチラ裏懐石
【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪ランチ
1階一品料理紹介はコチラ気軽な1階

 
海鮮料理・裏鮑懐石

[赤坂あそび亭]公式blog

℡ 092-725-1707

福岡市中央区赤坂1-11-4

11:45~15:00(14:00os)
17:15~00:00(22:00os)

定休日 23年4月より

 1日11日21日31日に変更

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同業・異業種の集い

 【笑幸会】主宰

気楽な集い。情報交換・歴史談義・各イベント事で頻繁に盛り上がってます♪


趣味
・ 司馬遼太郎様の
     歴史小説ば読む事
・ ダンスSCHOOL通い
(もっぱらヨガ・ピラティス、心身を整える感じ)
・ 料理(PRO並)
・ ビリヤード
・ 洋楽聴く事
・ ありんこ数え...etc



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【赤坂 あそび亭】
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