器巡り パート!にッ!!

前回と引き続き、オクサンとの器巡り。

   まずは、柿右衛門邸の隣にある

       白磁マイスター井上萬二邸。

萬二サンは人間国宝(有田陶芸協会長)で、

   華やかな絵付けが中心の有田焼の中で、

      白磁に徹するという独特の制作を続けている。

ギャラリーには、数百万の器様達がずら~~とならんでました

井上萬二ギャラリー

続きまして、少し移動しまして、

  香蘭社深川栄左ヱ門の次男・忠次が設立した,

    陶磁器メーカー深川製磁
深川製磁

深川製磁本店


中に入ると、「半ズボンにTシャツ姿のボク」は雰囲気にのまれ、

            中での写真がとれませんでした

                    おほほ。

                          ・・・つづく・・・


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tag : 柿右衛門 井上萬二 深川製磁 あそび亭 陶磁器 アルデンテ宮本 人間国宝 オクサン 白磁 香蘭社

器巡り PARTさぁ~~んッ!!

今回はまた少し移動しまして、香蘭社へッ!

    皆さんも、この名前はよく聞くと思いますが、

         名前からして、カッコイイよね。

     香蘭社

          香蘭社2

洋館で中はモダンな感じ。
香蘭社内


ココは深川栄左ヱ門サン家 ↓

深川栄左ヱ門(8代目)

    暖簾かけたら、即料亭になるね。 こんなお家いいなぁ。

毎朝、玄関に水打ちしたり、

  レレレノおじさんみたいなホウキで掃除しながら、

    通りすがりに 「こんにちわぁ」 みたいな。  

               すごくいい。。

              現在14代目

深川邸

      結局、ワタクシ共には、手がとどかず。。

                              ・・・つづく・・・
         

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tag : 深川栄左ヱ門 料亭 あそび亭 アルデンテ宮本 あわび亭 香蘭社 陶磁器 有田 オクサン

器巡りッ! PART ふぉ~~ぉッ!!

香蘭社すぐ近くの鍋島今泉今衛門(重要無形文化財)。

   その種類や数量が少ないにもかかわらず、

      鍋島の代表的作品とされる鍋島

鍋島の藩窯で将軍家への献上品、

   他の藩公への贈答用として特別焼かせた。

  製作の段階で極めて最新の注意を払い、

       数回の検査を通過した物だけが残された。

鍋島・・・染付素地に赤、黄色、緑の三色だけを配した物が多い。

       染付の一つの技法で、

        呉須を霧吹き状に吹きかける吹墨技法により、

          上絵には呉須を使わない。

       素地は柿右衛門濁手と比較すれば青味がかっている。

          今泉今右衛門

            今ちゃん家

最後に町並みですが、左に見えるのが源右衛門窯です ↓↓

源右衛門


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tag : 吹墨 陶器市 陶器 濁手 鍋島 柿右衛門 今泉今衛門 染付 有田

海鮮料理・裏懐石 【 赤坂 あそび亭 】

        ● 2009.11/7 OPEN のご挨拶 ●
     
             -赤坂- あそび亭
                              
30年間 愛され続けた、鮑懐石 あわび亭

   博多の名店・警固小前【 鮑懐石 あわび亭

      ビルの老朽化と、耐震法改正適用のため、

          平成21年7月末・お店を閉じる事に

 そして、あわび亭女将の意志を引き継いだ料理人が、

        福岡市中央区“ 赤坂 あそび亭 ”をOPEN!!

 1階部分は、2台のいけすを設置し、

        活きヤリイカ刺身や、アナゴの活き造り、

        その場でさばく刺盛り、アラカルト等が、

        気楽にお召し上がり頂けます。

 2階部分では、器選びや雰囲気など、食べやすさをテーマに、

          旧あわび亭の看板メニュー肉厚の活き鮑ステーキや、

          にがり揚げ、姫鮑の踊り焼)…等全9品】を、

          裏・鮑懐石10,500円で提供(完全予約2名~12名様
    
            鮑ステーキ

場所は、地下鉄赤坂2番出口とバス停赤坂門の間の小路を入り。

               徒歩30秒、すぐ左手に御座います。
                       
   海鮮料理・裏懐石【 赤坂 あそび亭 】をどうぞ宜しくお願い致します。

                     宮本
 
お問い合わせ 092-725-1707      福岡市中央区赤坂1丁目

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

tag : ヤリイカ刺身 アナゴ刺し 赤坂 あそび亭 あわび亭 福岡市 博多 鮑ステーキ アワビ

大安吉日11月7日【赤坂あそび亭】オープン日が決定! 

1階部分は、掘りごたつ(2~10名様)+カウンター(1~2名様)

     美味しい魚の活き造り・アラカルト等気楽にお召し上がり頂けます。   

2階部分あわび亭の間では、畳座敷・個室(2室2~10名様+α)で、

     懐石が頂ける、落ち着いた雰囲気創りに努めております。


まだ厨房が出来上がっておりませんので、

   写真が以前のものですが、

      イメージ写真として掲載いたします。

刺し盛りッ!!

        栗拾い

あわび亭鮑懐石” 復刻イベントあそび亭裏懐石10500円    

    ・・・(前菜・姫鮑踊り焼・貝柱の吉野煮・栗拾い

      ・肉厚活き鮑ステーキ・煎り胡麻御飯・抹茶・デザート等8~9品)                

               季節により料理が変更致します。

       ※懐石はお出迎えの準備でお待たせしませんよう、

               前日までの電話予約をお願いしております。

                   福岡市中央区赤坂1丁目

                      電話番号は092-725-1707

※ 2009.11/7 より OPEN!!

                  どうぞ宜しくお願い致します。

                     

テーマ : みんなに紹介したいこと
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tag : あわび亭 福岡 赤坂 あそび亭 鮑懐石 鮑ステーキ アワビ あわび 個室

【赤坂 あそび亭】の地図掲載!

11月7日オープンに先立ちまして、

海鮮料理・裏懐石赤坂 あそび亭 】の地図掲載!!

          あそび亭地図
        
           地下鉄赤坂駅2番出口より 徒歩 1分

             赤坂門バス停より  徒歩 1分

                     092-725-1707

           ※ 2009.11/7 OPEN!!


テーマ : お知らせ
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tag : 福岡 赤坂 あそび亭 懐石 あわび亭 アワビ 宮本 博多 地図

が~~ん!!げーーーーッ!!

 昨日、内装でモルタル塗ってもらって帰った。

  
    今日の朝、観に行ったら、猫の肉球の跡?  

           ・・・・・・・・・。


肉球


          げッ――!窓が!!  ・・・・・。


             でも、模様みたいでミョ~にかわいい。。

 招き猫で縁起がいいかも?

      こんまましとこうかいな

            だめよね。

               なおしてもらお

テーマ : つぶやき
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tag : 福岡 赤坂 あそび亭 肉球 あわび亭 アルデンテ宮本 博多 内装

ドラフトマスタ―になりました!!

先日、オクサンと、スタッフ一同

  (麒麟キリンの研修を受けまして、

    ドラフトマスターの資格をとってきました。



  キリン・研修
  飲み比べなんかもあって、

    なかなか楽しい!!
      研修2

      お弁当と美味しいビールが飲みホーダイ
        お弁当

              これで、美味しいビールが飲めるかも!?

テーマ : ブログ
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tag : 麒麟 キリン 福岡 赤坂 あそび亭 アルデンテ宮本 あわび亭 ビール

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海鮮料理・裏懐石【赤坂 あそび亭】料理ご案内♪♪

  == 食べログ ==

筆者の紹介

【赤坂 あそび亭】福岡・博多

Author:【赤坂 あそび亭】福岡・博多
==========
    夢売人 宮本


DRINKメニューDRINK

【裏懐石】詳細はコチラ裏懐石
【お得な限定12名ランチ】詳細はコチラ♪ランチ
1階一品料理紹介はコチラ気軽な1階

 
海鮮料理・裏鮑懐石

[赤坂あそび亭]公式blog

℡ 092-725-1707

福岡市中央区赤坂1-11-4

11:45~15:00(14:00os)
17:15~00:00(22:00os)

定休日 23年4月より

 1日11日21日31日に変更

==========

同業・異業種の集い

 【笑幸会】主宰

気楽な集い。情報交換・歴史談義・各イベント事で頻繁に盛り上がってます♪


趣味
・ 司馬遼太郎様の
     歴史小説ば読む事
・ ダンスSCHOOL通い
(もっぱらヨガ・ピラティス、心身を整える感じ)
・ 料理(PRO並)
・ ビリヤード
・ 洋楽聴く事
・ ありんこ数え...etc



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